Penne med salsiccia, bacon och citron - räddaren i nöden

Ett av mina favoritpastarecept fick rycka in som lunchräddare i dag. Det är enkelt och väldigt gott. Jag hade ingen salsiccia i dag, men chorizo gick lika bra. Lite dåligt med basilika hade jag också.

Treåringen är dock inne i någon jobbig matperiod och får ibland för sig att han absolut inte kan smaka. Synd att han inte litar på mig när jag säger att han älskade det här när han var liten (ännu mindre).


Penne med salsiccia och bacon
4 pers


500 gram nykokt pasta
2 salsicciakorvar
1 paket bacon
3 vitlöksklyftor, grovt hackade
1 dl vitt vin
3 dl matlagningsgrädde (eller visp förstås)
cirka 20 basilikablad
salt och peppar
rivet  citronskal
riven pecorino


Knaperstek bacon och korv. Koka vitlök, grädde och vin tills det reducerats till hälften. Blanda ner korv, bacon, pasta och basilika. Låt det bli varmt. Toppa med citron och pecorino.




Funkar fint med ett glas rött en fredagskväll också. Tro mig.

Kvällspromenad

Firar att min semester äntligen är här med en kvällspromenad. På grusvägen.

Tröstshopping

Eftersom de gamla rosorna fick karvas till botten för att räddas tyckte jag mig vara värd lite tröstshopping. Denna, en ljuvlig maidens blush ska bo i min nya rabatt.

Rosdöden

Jag skäms över dessa rosor. Två fina buskar som jag valde att flytta på för två veckor sedan. De uppskattade det inte.
Tog en tur till handelsträdgården runt hörnet. Hon tittade på mig som att jag var galen. Har du flyttat på dem nu?

Nåväl, fick tipset att klippa ned dem och hoppas på nästa år. Det gör ont i hjärtat, men nu tar jag fram sekatören.

Bu eller bä för armeringsmattan?

Kom på att jag kan ha denna armeringsmatta i bakkanten på nya rabatten, för att avskärma lite och lyfta rabatten bak. Tanken är att låta klätterväxter bygga en vägg. Vad tycks?

Luspanik

Vita grymma löss har tagit mina rosor i besittning. Både min Louise Oudier och min Chicago peace. Nu har jag panikspolat dem med vattenslangen här på kvällskvisten. Men räcker det? Grön såpa imorgon bitti kanske?
Knopparna ser likväl maffiga ut, men bladen är söndertuggade och bleka...

Jaha, en liten snabb googling och jag inser att det är vita flygar jag har fått. Så kallade mjöllöss. Upp till kamp!

Hemfjärden runt - via Stadsparken full av rhododendron

På Nationaldagen cyklade vi Hemfjärden runt, som är en uppsnitslad cykeltur runt Örebro och delar av Hjälmaren. Den är 4 mil lång, men blev 5,5 för oss eftersom att vi bor utanför staden. Dessutom cyklade vi via Stadsparken på vägen hem, eftersom sonens favoritlekpark är där. Ingen dum idé för min del heller, eftersom Rhododendronparken står i full blom just nu. Vilken färgskala!

Nåväl, jag kan väl erkänna att de sista milen sög i låren. Att sonen med sina 15 kilo satt där bak gjorde inte uppförsbackarna lättare om man säger så. Men jag rekommenderar det. Ladda med fika, fika och fika. Och stanna till på Ässundet och ät en räkmacka.

Början av juni var verkligen en perfekt tidpunkt för att ta rundan, eftersom hundkexen lyser längs dikesrenarna nu, liksom midsommarblomstren. Men det är klart. Juli hade kanske bjudit på ett dopp längs vägen.

Här kommer en rad bilder från cykelturen:

 Hjälmarbaden, där bron går över till Ässön:

Från Ässön kan du åka över till Ässundet med den lilla cykelfärjan Åbäket. På Ässundet serveras grymma räkmackor

Stadsparken i centrum. Ligger egentligen inte längs turen, men är värd ett besök. Rhododendronparken stod i full blom när vi var där.