Potatissallad med örtdressing

Jag tar ofta fram mobilen och plåtar av recept jag hittar i tidningar numera. Så himla smart, eftersom jag då kan ta fram det lätt när jag ska handla. Ibland får jag nämligen sådana infall när jag är i butiken, att jag ska köpa hem till något jag läste för ett tag sedan.

Här kommer ett sådant recept, på en supergod potatisallad. Det kommer visst ursprungligen från Paolo Roberto.